没做这件事,心脏病风险高27%、还可能糖尿病胆结石!


75人参与 |分类: X云生活|时间: 2020-07-20

现代人生活忙碌,从起床出门到在办公桌前坐定分秒必争。赶上班、赶打卡,经常一大早便进入冲刺的备战状态,「吃早餐」的步骤不是马虎带过,就是在不知不觉间直接被忽略。然而,不吃早餐的行为在所有医师眼中,却是谋害健康的杀手级行为。不但容易变胖,还大幅提升了罹患慢性病如糖尿病、心脏病、胆结石等的疾病风险。
根据行政院卫生署调查,社会上在外打拚的主力人口,约有35%没有吃早餐的习惯,反而是年过四十五岁后,越多人吃早餐。究其缘故,为工作忙的不可开交的生活型态是重要原因。然众多研究指出,不吃早餐是让身体陷入危机的第一步。美国一项历时16年的研究 指出,不吃早餐的人罹患心脏疾病的风险会提高27%。研究表示,没有吃早餐习惯的人,很可能会导致新陈代谢不良而造成血液循环障碍,提高心血管疾病风险。
此外,不吃早餐所形成的空腹状态更会使血液中糖分降低,驱使人不自觉摄取高油脂食物,增加组织脂肪。而除了引起脂肪堆积造成肥胖,身体更会因为血糖不足而无法诱发足够的胰岛素来帮助细胞吸收葡萄糖,进而成为引发糖尿病前期的一大隐忧。
而早上空腹时也会让胆汁的分泌减少导致胆酸量降低,但胆固醇的含量却不变,因而造成胆汁中会有较高的胆固醇含量。一旦经常性空腹过久,将使胆汁中的胆固醇呈现高饱和状态,在胆囊沈积而形成胆结石。
虽然行之有年的习惯不容易马上调整,但可以从喝杯牛奶、吃根香蕉等做起,逐步养成吃早餐的习惯。日本长寿医疗中心院长井藤英喜在《血糖──完全控制的最新疗法》中,提出了3种理想早餐範例,为了健康着想,从明天开始就选一套来好好吃顿早餐吧!
理想早餐1 米饭、配料很多的味噌汤、烤鱼、纳豆、烤海苔、煮熟的胡萝蔔、马铃薯、水果
理想早餐2 烤土司、起司蛋、火腿、生菜沙拉、现榨果汁、牛奶或优格
理想早餐3 燕麦片、火腿沙拉、牛奶或优格、水果


参考资料:《血糖──完全控制的最新疗法》 /井藤英喜/出版社:新自然主义